长沙红星鹏飞培训优势:

20年专注专业小吃培训 ——【专业】 
口味、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 
红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 

刘老师: 

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全国招生：长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳

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培训过程：

　　1. 实操课：津市牛肉面的原材料的识别和采购；

　　2. 实操课：津市牛肉面的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制；

　　3. 实操课：津市牛肉面的六类码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程；

　　4. 实操课：津市牛肉面的秘制红油的制作方法；

　　5. 实操课：津市牛肉面的搭配技巧和保鲜方法；

　　6. 实操课：津市牛肉面的开胃小菜的制作方法。

红星鹏飞牛肉粉全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、码子的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。牛肉粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

津市牛肉粉是一种历史悠久、风味独特的地方小吃，具有“香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全”的风味特点，让人一吃难忘，又久吃不厌。它非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的早餐、中餐消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。